Wraps au thon

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Ingrédients

16 doses / seconde

• Ingrédients pour les pâtes:

• 500 g de farine, type 65

• 100
                                                      g
                                                      saindoux

• 2 c. thé au sel

• 250
                                                      g
                                                      de l'eau

• Ingrédients pour le remplissage

• 1
                                                                      oignon, moyen

• 1 gousse d'ail

• 1
                                                                      carotte, moyenne

• 1 tranche de poivron vert, environ 1 cm de large

• 1 tranche de poivron rouge, environ 1 cm de large

• 3 pieds de persil

• 30 g d'huile d'olive

• ½ c. thé au sel

• 4 boîtes de thon Bom Petisco

• 1 petite boîte de maïs

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Étape de préparation

1. Commencez par faire la pâte, mettez dans le verre la farine, le saindoux, le sel et mélangez 10 sec / vel 7. Ajouter de l'eau et programme 10 sec / vel 7.

   Puis programme 1 min / Vel Retirer et couvrir avec un film adhésif, laisser reposer pendant environ 30 minutes.

   Mettez l'oignon, l'ail, la carotte, les poivrons, le persil, l'huile d'olive et hachez 8 sec / vel 4. A l'aide de la spatule, baissez ce qui reste sur le mur du verre.

   Coup 5 min / Varoma / Vel 1. Ajouter le sel, le thon égoutté et 3 min / 100 ° / Vel. Retirer et laisser refroidir.

   Au préparé, ajoutez le maïs et enveloppez-le avec la spatule.

   Divisez la pâte en 16 boules d'env. 50 g chacun. Sur une surface saupoudrée et à l’aide d’un rouleau, ouvrez chaque boule en cercle de 18 cm de diamètre.

   Placez une enveloppe à la fois dans une poêle antiadhésive chauffée jusqu'à coloration dorée des deux côtés. Étaler les ampoules avec une cuillère à égoutter et empiler.

   Gardez les enveloppes au chaud, farcissez et servez.

   Indice: Vous pouvez remplacer la farce au thon par du bœuf, du poulet ou des légumes sautés.