Volcan au chocolat blanc avec cœur de confiture Bonne Maman ®

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Ingrédients

8 portion / s

Volcan de chocolat blanc avec coeur de confiture de myrtilles

Recette

• 100
                                                      grammes
                                                      Confiture de canneberges, Bonne Maman ®

• 25
                                                      grammes
                                                      de l'eau

• 180
                                                      grammes
                                                      chocolat blanc, haché

• 160
                                                      grammes
                                                      beurre haché

• 4
                                                                      des oeufs

• 50
                                                      grammes
                                                      sucre

• 100
                                                      grammes
                                                      farine pâtissière

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La préparation de la recette

1. Placez un bol sur le couvercle, pesez la confiture et l'eau, mélangez bien et remplissez les 8 trous d'un plateau de glaçons avec le mélange. Mettez au congélateur pendant au moins 4 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient congelés.

2. Préchauffer le four à 240 ° C Avec un peu de beurre, graisser 8 moules à flan individuels (hauteur 6 cm, capacité 100 ml).

3. Mettez le chocolat blanc en morceaux dans le verre et râpez-le 10 sec / vel. 8. À l'aide d'une spatule, baissez le chocolat râpé au fond du verre.

4. Ajouter le beurre et chauffer 4 min / 60 ° C / vel. 2.

5. Ajoutez les oeufs et le sucre. Mélangez 30 sec / vel 3.

6. Enfin, ajoutez la farine et mélangez 15 sec / vel 3.

7. Versez le mélange dans les moules en les remplissant à moitié et réservez 2-3 cuillères à soupe pour couvrir la confiture. Insérer un cube de confiture glacée dans chacun et couvrir avec le reste de la pâte. Cuire au four pendant 10 minutes (240 ° C). Retirer du four, démouler et servir immédiatement. Il doit être fait à l'extérieur et le chocolat fondu à l'intérieur.