Velouté de chèvre aux courgettes et au curry

Ingrédients :

Étapes de la recette

  1. Faites cuire les courgettes coupées en morceaux dans de l’eau avec un cube de bouillon de poule.
  2. Emiettez le chèvre, placez le avec les courgettes cuites, la crème liquide et 1 cuillère à soupe de curry dans un bol blender puis salez et poivrez.
  3. Mixez pendant quelques minutes jusqu’à ce que vous obteniez un mélange bien onctueux.
  4. Versez  votre velouté dans des verrines, saupoudrez avec le reste de curry.
  5. Placez au frais quelques heures.
  6. Dégustez à la paille.
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