ufs pochés style café (TM6)

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Ingrédients

2 portion(s)

ufs pochés style café (TM6)

  • 4 des œufs, Taille L
  • 170 g vinaigre blanc
  • 1700 g Eau bouillante

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5

Préparation de la recette

    Étape 1

  1. Insérez le couvercle de la lame et appuyez fermement pour le fixer

    Ajouter 170g de vinaigre blanc

    Ajouter 1700 g d’eau bouillante

  2. Étape 2

  3. Régler 10min/100°/Rev/Vitesse d’agitation

    Lorsque la température atteint 100°, appuyez sur le bouton de sélection de vitesse pour arrêter

    Retirer MC (ne pas remplacer)

  4. Étape 3

  5. Régler la vitesse 7min/100°/tour/agitateur

    Casser les œufs un à la fois à travers le trou du couvercle

  6. Étape 4

  7. Réglez l’heure comme suit :

    2 œufs – 3min 30sec

    4 œufs – 4min

  8. Étape 5

  9. Retirer avec une écumoire et placer sur un torchon propre ou un essuie-tout pour égoutter
  10. Suggestions de service

  11. Servir sur des toasts avec un avocat écrasé

    Servir avec une sauce hollandaise

    Servir sur des salades par ex. Salade César

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