Tongs

Préparation de la recette

Pour préparer les chaussons, mettre l’eau et la levure dans le bol et mélanger 3 minutes 37° vitesse 3.

Ajouter la farine, l’huile et le sel. Pétrir vitesse 3 pendant 3 minutes, la pâte sera molle.

Laisser lever au moins 3 heures dans un endroit chaud. Il doit doubler de volume.

Une fois que notre pâte a bien levé, fariner la plaque à pâtisserie avec de la farine et étaler notre pâte jusqu’à ce qu’elle forme un rectangle assez épais, d’environ 2 cm.

Laisser lever notre rectangle 30-40 minutes recouvert d’un linge.

Après le temps de levée, saupoudrez de farine et divisez la pâte en 6-7 petits morceaux, rectangles avec la spatule.

Transférer les morceaux sur une plaque à pâtisserie avec de la farine et cuire dans un four à convection à 180 degrés pendant 30-35 minutes.