Taralli au curcuma et au gingembre

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ingrédients

Taralli au curcuma et au gingembre

• 50
                                                      grammes
                                                      gingembre, racine fraîche

• 1
                                                      cuillère
                                                      de poudre de curcuma

• 180
                                                      grammes
                                                      vin blanc sec

• 100
                                                      grammes
                                                      d'huile d'olive

• 300
                                                      grammes
                                                      Farine de type 1

• 200
                                                      grammes
                                                      farine multigrain

• 1
                                                      cuillère à café
                                                      bicarbonate de soude

• 1
                                                      cuillère à café
                                                      saler

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Préparation de la recette

1. Mettez le gingembre dans le pichet et mélangez 10 secondes à la vitesse 10. Récupérez sur les bords et ajoutez le vin, l'huile, la farine, le curcuma, le bicarbonate de soude et le sel, 2 minutes sur l'épi.

2. Retirez le mélange du bol et enveloppez-le dans le film.

3. Couper un morceau et former un cylindre avec une épaisseur de deux doigts, le couper en morceaux d'un centimètre et former le taralli.

4. Placez-les sur une plaque à pâtisserie et faites-les cuire au four à 180 degrés pendant une demi-heure.

5. Retirez-les du four et placez-les sur un gril pour les laisser refroidir.

6. Rangez-les dans un récipient fermé.