Soupe de potiron et noix de coco aux crevettes

4e

Ingrédients

4 personnes

Pour la soupe

• 1 morceau de gingembre, env.3 cm

• 1 oignon, coupé en deux

• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 700 g de potiron, environ 500 g de chair de potiron, coupé en morceaux

• 500 grammes de bouillon de légumes

• 400 g de lait de coco non sucré

• 2 cuillères à soupe de curry en poudre

Pour les crevettes

• 12 crevettes

• 4 brochettes de kebab

• 2 gousses d’ail coupées en morceaux

• Huile de friture

5

préparation

1. Mettez le gingembre et l’oignon dans le bol et 3 sec / niveau 5 écraser. Ajouter l’huile d’olive et tout 3 min / saveur / niveau 1 faire sauter.

   Mettez les crevettes sur les brochettes de kebab. Faites chauffer l’huile dans une poêle. Une fois l’huile chaude, les crevettes et l’ail y sont frits.

   Mettez la citrouille, le bouillon de légumes, le lait de coco et le curry en poudre dans le bol. Tout 15 min / 100 ° C / niveau 2 fermenter.

   Enfin la soupe 1 min / niveau 4-10 augmentant progressivement en purée.