SOUPE AU PORC DE STYLE FRANÇAIS

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Ingrédients

4 ration / s

SOUPE AU PORC DE STYLE FRANÇAIS

• 250
                                                      g
                                                      de poireaux tranchés

• 40
                                                      g
                                                      de beurre

• 10
                                                      g
                                                      d'huile d'olive extra vierge

• 20
                                                      g
                                                      de farine

• 100
                                                      g
                                                      le vin

• 20
                                                      g
                                                      Sauce Perrins

• 600
                                                      g
                                                      bouillon ou eau et 1 concentré de bouillon

• fromage parmesan râpé

• pain tranché et grillé

5

Préparation de la recette

1. Mettez les poireaux dans le verre, le beurre en morceaux et l'huile. Réduire 10 min / 120ºC /vel 1

2. Ajoutez la farine et programmez 3min / 120ºC /vel 1

3. Ajouter le vin, la sauce et le bouillon de Perrins et laisser reposer 20 min / 100ºC /vel 1

4. Servir avec du pain et un peu de fromage par-dessus.