Soufflé de petits-suisses à la ciboulette

 

Ingrédients

 

  • 3 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
  • 75 g de gruyère râpé
  • 3 oeufs
  • 6 petits-suisses à 0%

Étapes de la recette

  1. Séparez les jaunes des blancs d’oeufs. Mélangez les petits-suisses avec les jaunes d’oeufs. Salez, poivrez puis incorporez la ciboulette et le gruyère râpé.
  2. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel puis incorporez-les délicatement à la préparation.
  3. Beurrez 6 petits ramequins et répartissez la préparation aux 3/4 .
  4. Enfournez dans un four préalablement chauffé à 180° pendant 30 minutes.
  5. Servez à la sortie du four.
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