Sorbet piquant au citron et à la mangue

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Ingrédients

6 portion (s)

Sorbet

• 200 g de sucre brut

• 1 blanc d’oeuf

• 300 g de glaçons

• 1 citron, 1/2 zeste et tout le jus

• 400 g de cubes de mangue surgelés

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Préparation de la recette

Méthode

1. Mettre le sucre dans le bol et broyeur 10 sec / vitesse 9.

   Ajouter le zeste et le jus de citron, le blanc d’oeuf et les glaçons mélange 20 sec / vitesse 10.

   Ajouter un mélange de mangue 1 min / vitesse 10.

   Servir tout de suite ou mettre au congélateur.