sorbet de Noël

4

Ingrédients

6 portion (s)

Garniture

• 100 grammes de chocolat blanc

• 80 grammes de pistaches

• 40 grammes de canneberges séchées (crasins)

sorbet

• 100 grammes de sucre brut

• 200 grammes de cerises fraîches dénoyautées

• 200 grammes de framboises surgelées

• 1 petit bouquet de Leavs à la menthe

• 1 citron

• 1 blanc d’oeuf

• 400 grammes de lait de coco congelé

• 400 grammes de crème de noix de coco surgelée

• 200 grammes de glace

5

Préparation de la recette

Garniture

1. placez le chocolat blanc, les pistaches et les crasins dans le bol 1sec / turbo. racler et répéter. mettre de côté

sorbet

2. mettre le sucre brut dans un bol et broyer 10sec / sp10.

   ajouter tous les fruits, menthe et blanc d’oeuf 15sec / sp8

   ajoutez toute la glace de noix de coco et la glace normale dans le bol. 1min 30 sec / vitesse 10.

   le sorbet peut nécessiter plus de temps selon la taille de la glace.

   servir immédiatement recouvert du mélange de garniture.

   mmm profiter