Saumon en croûte de tomate

4e

Ingrédients

4 pièces

Pâte de tomate

• 60
                                                      g
                                                      tomates séchées à l'huile

• 70
                                                      g
                                                      Fromage emmental, en morceaux

• 50
                                                      g
                                                      Tomates, en morceaux

• 100
                                                      g
                                                      huile d'olive

Le pain

• 2e
                                                                      Gousses d'ail

• 100
                                                      g
                                                      Oignons de printemps, en morceaux

• 30
                                                      g
                                                      pétrole

• 1
                                                      Fédération
                                                      Persil cueilli

• 1
                                                      Fédération
                                                      Basilic cueilli

• 50
                                                      g
                                                      chapelure

• 20e
                                                      g
                                                      moutarde

• sel et poivre

• 4e
                                                                      Filets de saumon, décongelés ou frais

5

préparation

1. Préchauffez le four à 180 ° C.

   Pâte de tomate:

   1. Mettez les tomates séchées dans le bol à mélanger et 10 secondes / niveau 10 écraser et décanter.
   2. Mettez le fromage dans le bol à mélanger et 15 sec / niveau 10 déchiqueter.
   3. Ajouter les tomates séchées, les tomates fraîches et l'huile et 1 min / niveau 5 mélanger à une masse homogène. Transférer dans un bol.

Panure:

2. 1. Mettez l'ail et les oignons nouveaux dans le bol à mélanger et 3 secondes / niveau 5 déchiqueter.
   2. Ajoutez 15 g d'huile d'olive et 3 minutes / saveur / niveau 1 Ragoût.
   3. Ajouter le basilic et le persil et 3 secondes / niveau 3 déchiqueter.
   4. Ajouter le reste de l'huile, la chapelure, la moutarde et la pâte de tomate et pour 10 secondes / niveau 3 remuer et transférer.
   5. Assaisonnez le saumon avec du sel et du poivre, appuyez sur la chapelure et faites cuire à 180 ° C pendant environ 30 minutes.