Sandwichs au jambon et salade de chou

4

Ingrédients

0 portion (s)

• 200
                                                      g
                                                      chou vert et rouge, haché grossièrement

• 100
                                                      g
                                                      carotte, grossièrement hachée

• 1
                                                                      pomme verte, coupée en quartiers, épépinée

• 1
                                                                      oignon rouge

• sel de mer, au goût

• Poivre noir fraîchement moulu, au goût

• 2
                                                      cuillère à soupe
                                                      Mayonnaise – faite à partir du livre de cuisine de tous les jours

• 8
                                                      tranches
                                                      pain ciabatta, finement tranché, grillé

• Moutarde de Dijon, pour servir

• 8
                                                      tranches
                                                      fromage jarlsberg, pour servir

• 8
                                                      tranches
                                                      jambon, pour servir

5

Préparation de la recette

1. Placer le chou, la carotte, la pomme, l'oignon, le sel, le poivre et la mayonnaise dans un bol à mélanger et hacher 2-3 sec / vitesse 4. Racler les parois du bol et répéter la découpe jusqu'à obtention de la consistance désirée. Mettez la salade de chou de côté.

2. Servir – étendre la moutarde, goûter plus de 4 morceaux de ciabatta et garnir chacun de 2 tranches de Jarlsberg, 2 tranches de jambon, quelques cuillères à soupe de salade de chou et le reste du pain ciabatta. Servir les sandwichs immédiatement avec des cornichons sur le côté.