Salade de quinoa tricolore Goya ®

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Ingrédients

6 ration / s

Salade de quinoa tricolore Goya ®

• 200
                                                      grammes
                                                      Quinoa tricolore Goya ® (lavé à l'eau froide)

• 400
                                                      grammes
                                                      de l'eau

• 1/2
                                                      cuillère à café
                                                      le sel

• 200
                                                      grammes
                                                      pois chiches cuits (lavés et égouttés)

• 100
                                                      grammes
                                                      chanoines

• 1
                                                                      poivron rouge coupé en petits morceaux

• 150
                                                      grammes
                                                      olives noires en moitiés

La vinaigrette

• 2-3
                                                                      gousses d'ail

• 1/2
                                                      cuillère à café
                                                      thym sec

• 4
                                                      brindilles
                                                      de basilic séché, (feuilles seulement)

• 2
                                                      pincements
                                                      poivre moulu

• 1
                                                      cuillère à café
                                                      le sel

• 20
                                                      grammes
                                                      vinaigre balsamique

• 60
                                                      grammes
                                                      huile d'olive

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Préparation de la recette

1. Mettez le quinoa tricolore, l'eau et le sel dans le verre et laissez agir 15 min / 100 ° C // vel . Laisser reposer dans le verre pendant 5 minutes. Verser dans un saladier et laisser refroidir complètement (environ 15 minutes).

2. Ajoutez les pois chiches, les canons, le poivron rouge et les olives au saladier. Réserve au frigo

La vinaigrette

3. Mettez l'ail, le thym, la moitié des feuilles de basilic, le poivre, le sel, le vinaigre et l'huile dans le verre. Couper 3sec / vel 7.

4. Juste avant de servir, versez la vinaigrette sur la salade et ajoutez le reste des feuilles de basilic. Bien mélanger et servir