Sablés Easy Thermogourmand

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 160C.
Tapisser un moule à tranches de 20 x 30 cm de papier sulfurisé en veillant à ce qu’il dépasse les bords du moule.
(Si vous n’avez pas de farine de riz, moudre d’abord 250g de riz arborio 2 min/sp 10. Grattez dans un récipient, puis pesez 90 g dans le bol. Faites de même avec du sucre brut si vous n’avez pas de sucre glace.)
Ajouter tous les ingrédients sauf le sucre semoule dans le bol.
Mélanger 7 – 10 s/vitesse 6. Le mélange doit ressembler à une grosse chapelure.
Pétrir 10 sec/Pâte. Verser dans le moule préparé et presser avec une grande spatule plate ou une tranche d’œuf.
Entailler 14 à 16 doigts et piquer chacun avec une fourchette. Saupoudrer de sucre semoule.
Cuire 40 minutes ou jusqu’à ce qu’ils commencent tout juste à colorer.
Retirer du plateau à l’aide du papier sulfurisé et déposer sur une planche à découper.
Coupez délicatement les rayures avec un couteau bien aiguisé et placez chaque morceau sur une grille pour refroidir.