Risotto au thon et maïs avec flocons de ricotta fumée

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Ingrédients

1 portion / portions

Risotto au thon et maïs avec flocons de ricotta fumée

• 15 grammes de pâte d’oignon

• 20 grammes d’huile d’olive extra vierge

• 65 grammes de riz pour risotto

• 30 grammes de vin blanc sec

• 30 grammes de maïs doux cuit à la vapeur en conserve

• 50 grammes de thon naturel (poids égoutté)

• 150 grammes d’eau plate à température ambiante

• 25 grammes de noix végétale Thermomix

• 5 grammes de beurre

• au goût de persil haché

• qb Flocons de ricotta fumés

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Préparation de la recette

1. Dans nettoyer est sec ajouter l’huile et la pâte d’oignon et faire frire 2 minutes à 100 ° vitesse 1.

2. Ajouter le riz et faire griller 1 minute à 100 ° .

3. Ajouter le vin et déglacer 2 minutes à 100 ° sans tasse à mesurer.

4. Ajouter l’eau, le cube, le thon et le maïs et cuire 14 minutes à 100 ° .

5. Ajouter le beurre et le persil et fouetter 2 minutes à 100 ° .

6. Laisser reposer quelques minutes avant de servir avec des flocons de ricotta fumée.