4
Ingrédients
6 doses / sec
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1000
g
pommes de terre frites, pelées et coupées en morceaux -
400
g
du lait -
sel, q.s.
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40
g
du beurre -
poivre, q.s.
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Noix de muscade moulue, q.s.
5
Étape de préparation
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Insérez le papillon. Mettez la pomme de terre, le lait, le sel dans le verre et 30 min / 90 ° C / bar 1.(Si vous utilisez de l’eau à la place du lait, programmez 20 min / 100 ° C / piste 1.)
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Ajoutez le beurre, le sel, le poivre et la noix de muscade et programmez 30 sec / m 3. Il doit être homogène. Vrai assaisonnement. Si vous aimez la purée et le liquide, ajoutez plus de lait.