Poulet glacé au miel

Le mélange d’épices choisi était Masala Rub . Ce mélange a son origine dans la cuisine indienne. Le mot Masala signifie en Hindu « mélange d’épices », par conséquent, vous pouvez imaginer qu’il y a une infinité de combinaisons à la fois dans les ingrédients, comme dans les proportions. Celui que j’ai à de la
cardamome, des graines de cumin, des feuilles de laurier, de l’anis et desgraines de carvi

Si vous n’avez pas de barbecue, vous pouvez également le faire parfaitement au four.

INGRÉDIENTS: (Pour quatre peronnes)

-1 Poulet coupé en quartiers
-Huile d’olive extra vierge
-Sel, poivre, jus de citron
-Miel ( la variété que tu aimes le plus)
– Le même mélange de Masala Rub.

Préparation:

Nous faisons un mélange avec huile d’olive et les épices, nous badigeonnons le poulet et le poivrons, et laisser macérer et commencer à préparer les braises ou laisser mariner pendant une demi-heure si
vous le faites au four ( 180ºC ).
  Faire rôtir des deux côtés, en badigeonnant la viande de temps en temps. Au four toutes les 15 minutes.
Quand on voit que le poulet est prêt, nous faisons un mélange avec des épices, du citron et du miel et nous badigeonnons la surface du poulet et nous donnons quelques tours de chaque côté. À la fin, vous pouvez gratiner dans le four si vous voulez plus de couleur. Et plat prêt.

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