Potiron rôti au four avec trempette

4e

Ingrédients

2 portions / s

Potiron rôti au four avec garniture de parmesan

• 700 g Hokkaido avec coque

• 5 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 1 cuillère à café de curry en poudre

• 2 cuillères à café de sel

• 1 cuillère à café de poivre

• goûter le chili

• 1 cuillère à café de basilic séché

• 1 cuillère à café d’origan séché

• 70 g de parmesan

Tremper

• 30 g de graines de citrouille

• 100 g de crème fraîche

• 100 g de fromage à la crème

• 60 g de yaourt nature

• 1 cuillère à café de sel aux herbes

• 1 cuillère à café de curry en poudre

• Poivre à goûter

• 1/2 cuillère à café de muscade

5

préparation

préparation

1. 1. Préchauffez le four à 180 ° C ventilateur.

   2. Nettoyez le Hokkaido, coupez-le en deux et coupez-le en tranches. Répartissez à nouveau les tranches et placez-les dans un bol. Ajouter l’huile d’olive, toutes les épices et herbes et mélanger.

   Mettez le parmesan dans le bol et 20 sec / niveau 8 écraser.

   Étalez le Hokkaido sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et saupoudrez de parmesan.

   Cuire le tout pendant environ 15-20 minutes (selon l’épaisseur des tranches).

   3. Pendant ce temps, préparez la trempette:

   Versez les graines de citrouille dans le bol et 10 sec / niveau 8 écraser. Ajouter tous les autres ingrédients et 20 sec / niveau 3,5 mélanger.