Potage à la citrouille et aux pommes – Potage à la citrouille

4

ingrédients

4 portions

Soupe de potiron et pommes

• 100
                                                      g
                                                      oignons

• 20
                                                      g
                                                      huile

• ¼-½
                                                      TL
                                                      poudre de curry

• 2
                                                      TL
                                                      Bouillon (soupe de base)

• 550
                                                      g
                                                      citrouille Hokkaido

• ½
                                                      TL
                                                      sel

• 3
                                                      pincements
                                                      poivre

• 600
                                                      g
                                                      eau

• 1
                                                      pièce
                                                      pomme aigre, (Granny Smith)

• 100
                                                      g
                                                      crème

• 2
                                                      EL
                                                      jus de citron

5

préparation

1. Mettez l'oignon coupé en deux dans le pot de mélange et 3 secondes / étape 5 viande hachée. Appuyez avec la spatule.

2. Ajouter 20g d'huile et 2½ minutes / saveur / étape 1 Braise.

3. Ajouter le curry et 1 min / varia / stade 1 continuer à ragoût.

   Pendant ce temps laver la citrouille, la couper en deux et retirer les graines. Couper la citrouille en cubes (2-3 cm).

4. Après avoir fait tremper le bouillon, ajoutez les cubes de citrouille, ½ c. À thé de sel, poivre et eau 10 minutes / 100 ° C // Niveau 1 laisser mijoter avec une tasse à mesurer.

5. Maintenant, ajoutez la pomme pelée, dénoyautée et en quartiers et continuez 10 minutes / 100 ° C // Niveau 1 cuisiner avec une tasse à mesurer.

6. Puis progressivement 1 min/ Niveau 4 – 6 – 8 Purée.

7. Crème, jus de citron 2 minutes / 100 ° C / niveau 2 incorporer et porter à ébullition.

   Si nécessaire, saler et poivrer à nouveau.