Pandorini de nougat napolitain aux fruits confits

Préparation de la recette

Insérer dans « couvercle fermé » chocolat noir en morceaux et hachez 15 sec / vitesse 8. Rassemblez sur le fond avec la spatule et faites fondre 4 min / 60°C / vitesse 2.

Répartir le chocolat fondu dans six moules pandoro en silicone et couvrir toute la surface à l’aide d’une spatule ou d’un pinceau en silicone. Laisser refroidir à température ambiante jusqu’à solidification.

Une fois le chocolat solidifié, procédez comme suit. Mettez le chocolat blanc et le chocolat au lait dans la cruche e hacher 15 sec / vitesse 8. Rassembler sur le fond avec la spatule et dissoudre 6 min / 60°C / vitesse 2.

Ajouter la crème à tartiner (type Nutella) et mélanger 6 s / vitesse 6. Rassemblez sur le fond avec la spatule et ajoutez les noisettes grillées, les amandes et les fruits confits en petits morceaux. Mélanger pour 25 secondes /« dans le sens inverse des aiguilles d’une montre » / vitesse 4.

Verser la crème obtenue dans les moules et placer au réfrigérateur pendant environ 3/4 heures ou jusqu’à ce qu’elle soit complètement solidifiée. Démoulez délicatement.