Pain blanc au miel

  • 1 enveloppe de levure
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1/4 tasse d’eau chaude
  • pincée de gingembre ( aide à activer la levure )
  • 2 tasses de babeurre chaud
  • 1/3 tasse de miel
  • 1/4 tasse de beurre , fondu et refroidi de sorte qu’il est chaud au toucher mais pas chaud .
  • 1 cc de sel
  • 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 6 tasses de farine blanche à pain

pain blanc avec le goût délicat de miel

préparation 

Mélanger le gingembre , le sucre , la levure et l’eau et mettre de côté pendant cinq minutes .

Mélanger le babeurre, le miel, le sel , le bicarbonate de soude dans le mélange avec de la levure.

Ajouter trois tasses de farine et mélanger jusqu’à consistance lisse . Sur un mélangeur électrique, il est à 5 minutes à basse vitesse .

Mélanger le beurre jusqu’à ce qu’il soit totalement incorporé dans la pâte .

Maintenant , commencer à ajouter le reste de la farine, une tasse à la fois , en gardant mélangeur à basse vitesse .

Lorsque la pâte tire sur les côtés de la cuvette retirer de la table de mixage sur une surface farinée et pétrir jusqu’à ce que lisse et élastique .

Placez dans un bol graissé , tournez à graisser le dessus , couvrir et laisser lever pendant 1 1/2 heures.

Dégonfler et former deux pains . Placez-les dans des moules à pain graissés et plans de graisse .

Couvrir et laisser lever pendant 45 minutes .

Préchauffer le four à 400F . Cuire au four pendant 30 minutes , couvrant dessus une feuille s’ils brun trop vite .

Retirer les pains du four et badigeonner de beurre fondu .

Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes .

Démouler et laisser refroidir complètement sur ​​une grille. Couvrir les pains si vous voulez croûtes molles .

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    🍯 ORIGINE : Le miel blanc vient tout droit des vallées du Kirghizistan, pays situé au centre Ouest de l’Asie. Il est réputé mondialement pour sa production de miels qui est assez importante et est à ne pas confondre avec le miel blanc de Russie, 🍯UNE DES VARIETIES DE MIEL GOURMET les plus rares au monde et le miel blanc est considéré comme supérieur aux autres types de miel par de nombreux apiculteurs. 🍯 SAVEUR : Il se caractérise par un goût rappelant celle de la pâte à sucre. Mais en beaucoup moins fort et doux. En plus de cela, ce miel est bon pour la santé. On découvre également quelques notes florales lors de la dégustation. 🍯 APPARENCE : La texture n’est pas non plus celle d’un miel classique, elle est assez crémeuse et consistante. Ce qui lui confère un charme assez particulier et le rapproche un peu plus d’une pâte à tartiner. Idéal donc pour les grands et les petits.
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