4e
Ingrédients
100 pieces
Ours au vin chaud / Ours en gélatine au vin chaud
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110 grammes de vin chaud
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17 grammes de gélatine moulue
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50 grammes de sucre de canne, alternativement le sucre de table fin habituel
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10 grammes de jus de citron
5
préparation
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1. Placer un petit bol sur le bol de mixage et peser 30 g de gélatine moulue au vin chaud. Mélanger à la fourchette et laisser gonfler selon les instructions sur l’emballage.
2. Mettez la gélatine trempée, le sucre, 80 g de vin chaud, le jus de citron dans le bol et 10 min / 50 ° C / niveau 2 chaleur.
3. Remplissez des moules, par exemple dans des moules en silicone pour oursons gommeux et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
4. Retirer du moule.