Œufs sous vide (l'œuf ultime)

4

Ingrédients

5 portion (s)

Oeufs sous vide

• 5
                                                                      des œufs

• 2
                                                      litres
                                                      l'eau

5

Préparation de la recette

Bain d'eau

1. Ajoutez 2 litres d'eau dans le bol TM.

2. Mettez soigneusement les œufs (toujours dans leur coquille) dans le panier et placez-les dans le TM plein d'eau. Réglez sur 60c à 60min vitesse 3 … attendez que l'eau atteigne la température (environ 8 minutes selon la température de départ de l'eau et des œufs).

3. Réinitialiser la minuterie à 60 degrés pour une vitesse de 60 minutes 3.

4. Cassez l'œuf comme vous le feriez cru et «versez» le résultat (sur, dans ce cas, du pain grillé.)