Mini gâteaux au fromage au chocolat blanc

4

Ingrédients

12 dose / s

• 4
  feuilles de gélatine neutre coupées en morceaux

• De l'eau pour hydrater

• 200
  g
  craquelins digestifs

• 50
  g
  beurre

• 100
  g
  chocolat blanc cassé en morceaux

• 200
  g
  crème

• 300
  g
  Fromage Frais

• 1
  ç. thé de
  sucre vanillé

• 70
  g
  sucre

• 150
  g
  framboises fraîches

• Sucre en poudre q.b, à peupler

5

Étape de préparation

Insérer le titre

1. Préchauffer le four à 180 ° C

2. Placez les feuilles de gélatine dans un récipient avec de l'eau froide pour hydrater. Réserve.

3. Mettez les biscuits dans le verre et râpez 20 sec / vitesse 7.

4. Ajouter le beurre et mettre 1 min / 60ºC / vitesse 2. Tapisser le fond de 12 moules individuels à fond amovible ou de 12 cerceaux d'env. 10 cm de diamètre. Cuire au four à 180 ° C pendant environ 15 minutes. Retirer et laisser refroidir.

5. Mettez le chocolat dans le verre et hachez 5 sec / vitesse 5.

6. Ajouter la crème et faire fondre 4 min / 90º / vitesse 2.

7. Ajouter la gélatine bien pressée et mélanger 10 sec / vitesse 4.

8. Ajouter le fromage à la crème, le sucre vanillé et le sucre et mélanger 15 sec / vitesse 6. Répartir la crème dans les moules et réfrigérer environ 8 heures. Servir garni de framboises fraîches et de sucre en poudre.