Glace au fromage avec Arla ®

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Ingrédients

Glace au gâteau au fromage Arla ®

• 6
                                                      unités
                                                      des œufs

• 150
                                                      grammes
                                                      sucre

• 3
                                                      gouttes
                                                      essence de citron

• 600
                                                      grammes
                                                      fromage, Arla ®

• 400
                                                      grammes
                                                      crème fouettée, 35% de matières grasses

• 200
                                                      grammes
                                                      confiture, labour

• 150
                                                      grammes
                                                      biscuits

• 30
                                                      grammes
                                                      amande crue, facultatif

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La préparation de la recette

1. Mettez les œufs, le sucre, le sucre vanillé, l'essence de citron et le fromage à la crème dans le verre. Régler 8 min / 90 ° C / vitesse 5. Verser dans un plateau métallique et laisser refroidir 30 minutes. Mettez ensuite le plateau au congélateur pendant au moins 4 heures. Lavez le verre.
   Placez le papillon sur les lames. Montez la crème à la vitesse 3,5 en faisant attention pour éviter de dépasser. Retirez le papillon.
   Ajouter la préparation congelée en morceaux et écraser 30 sec / vitesse 7. Retirer dans un grand récipient hermétique. Ajouter la cuillerée à soupe de confiture, ajouter les biscuits en morceaux de la taille d'une amande et mélanger légèrement. Servir dans des tasses de crème glacée saupoudrées de crocanti.