Vous avez de jolies galettes de pommes de terre panées dignes de celle que l’on peut trouver à la Pataterie ? Je vous explique comment en quelques dizaines de minutes vous pourrez les reproduire à la maison 🙂
Ingrédients
- 100 g de concassé de tomate
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 4 grosses pomme de terre
Étapes de la recette
- Faites cuire les pommes de terre puis épluchez-les.
- Avec une fourchette, écrasez les pommes de terres, ajoutez le concassé de tomates puis la crème fraîche. salez, poivrez puis mélangez le tout. Vous obtenez un mélange compact.
- Formez des petites galettes à l’aide d’une cuillère à soupe bien remplie puis recouvrez les de chapelure.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites dorer les galettes de chaque côté.
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