Délice au chocolat

4

Ingrédients

6 doses / sec

  • 200
                                                        g
                                                        sucre

  • 6
                                                                        des oeufs

  • 150
                                                        g
                                                        beurre

  • 250
                                                        g
                                                        chocolat culinaire, cassé en morceaux

  • 50
                                                        g
                                                        farine

5

Étape de préparation

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  1. Placez un récipient sur le couvercle du Bimby, pesez le sucre et mettez de côté.

  2. Insérez le papillon. Mettez les blancs dans le verre et battez 6 min / m 3 et dans les 20 dernières secondes, ajoutez 3 c. soupe au sucre réservé. Sortez pour un bol et mettre de côté.

  3. Préchauffer le four à 200 ° C Graisser un rebord beurré amovible et réserver.

  4. Enlevez le papillon. Mettez le reste du sucre, les jaunes d'oeufs et le beurre dans le verre et programmez 5 min / 70øC / vel 4.

  5. Ajouter le chocolat, laisser fondre et mélanger 20 sec / bar 5.

  6. Ajouter la farine et mélanger 10 sec / sec 5, aidant avec la spatule.

  7. Insérez le papillon, ajoutez les blancs d’œufs réservés et 2.5. Verser dans un formulaire pré-graissé et cuire au four environ 10 minutes.

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