Délice au chocolat

4

Ingrédients

6 doses / sec

• 200
                                                      g
                                                      sucre

• 6
                                                                      des oeufs

• 150
                                                      g
                                                      beurre

• 250
                                                      g
                                                      chocolat culinaire, cassé en morceaux

• 50
                                                      g
                                                      farine

5

Étape de préparation

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1. Placez un récipient sur le couvercle du Bimby, pesez le sucre et mettez de côté.

2. Insérez le papillon. Mettez les blancs dans le verre et battez 6 min / m 3 et dans les 20 dernières secondes, ajoutez 3 c. soupe au sucre réservé. Sortez pour un bol et mettre de côté.

3. Préchauffer le four à 200 ° C Graisser un rebord beurré amovible et réserver.

4. Enlevez le papillon. Mettez le reste du sucre, les jaunes d'oeufs et le beurre dans le verre et programmez 5 min / 70øC / vel 4.

5. Ajouter le chocolat, laisser fondre et mélanger 20 sec / bar 5.

6. Ajouter la farine et mélanger 10 sec / sec 5, aidant avec la spatule.

7. Insérez le papillon, ajoutez les blancs d’œufs réservés et 2.5. Verser dans un formulaire pré-graissé et cuire au four environ 10 minutes.