Compote de pommes légèrement caramélisée

4

ingrédients

4 portions

ingrédients

• 5
                                                      g
                                                      Beurre, (non salé – équivalent à environ 1 cuillère à soupe)

• 15
                                                      g
                                                      cassonade, (idéalement le sucre de canne – équivalent à environ 2 cuillères à soupe))

• 500-700
                                                      g
                                                      Pommes, (j'aime la plupart des variétés légèrement acides)

• 1.2
                                                      TL
                                                      Pâte De Gousse De Vanille, (facultatif)

• 1.2
                                                      TL
                                                      Cannelle, (facultatif)

• quelque chose
                                                                      De l'eau ou du jus de pomme si nécessaire

5

préparation

1. Pelez les pommes, retirez les carottes et les quartiers.

2. Mettez dans le pot de mélange, et 2-3 fois / bouton turbo appuyez sur pour les écraser.

3. 5 min / Braise.
4. 15 sec / niveau 10 Purée.

5. Ajoutez jusqu'à 1/2 tasse d'eau ou de jus de pomme au besoin.

6. 80 degrés / 5min / réduire, puis encore 15sec / niveau 10 Purée.

7. Selon votre goût, ajoutez 1/2 cuillère à café de pâte de cannelle ou de gousse de vanille.