Chou rouge épicé

4

ingrédients

  • 750
                                                        g
                                                        chou rouge

  • 1
                                                                        Apple, vidé

  • 1
                                                                        oignon

  • 1
                                                        EL
                                                        l'huile de colza

  • 150
                                                        g
                                                        vin rouge

  • 150
                                                        g
                                                        eau

  • 2
                                                        EL
                                                        vinaigre

  • 1
                                                        cuillère à café
                                                        bouillon de légumes

  • 2
                                                                        feuilles de laurier

  • 3
                                                                        clous de girofle

  • 1
                                                        EL
                                                        sucre

  • 2
                                                                        baies de genièvre

  • noix de muscade

  • sel

  • poivre

  • 2
                                                        EL
                                                        Gelée de cassis

5

préparation

  1. Chou rouge en portions 3 sec / niveau 5 hacher et décanter

  2. pomme 3 sec / niveau 5 transfert au chou rouge

  3. oignon 3 sec / niveau 5.

  4. Ajouter l'huile de colza 3 min./varoma / étape 2

  5. Ajouter le chou rouge et la pomme et 3 min./varoma / étape 2

  6. Ajouter le reste des ingrédients sauf la gelée de cassis 60 minutes / 100 ° C // Niveau 1

  7. Ajouter la gelée de cassis 15 sec.Fonctionnement dans le sens anti-horaire/ Niveau 2

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