Cheesecake basque

4

Ingrédients

10 tranche (s)

Modèle 5 Cheesecake basque

• 7
  des œufs

• 1000
  g
  fromage à la crème, coupé en cubes

• 350
  g
  sucre blanc

• 500
  g
  crème

• 30
  g
  farine

TM 31 Cheesecake basque

• 6
  des œufs

• 900
  g
  fromage à la crème, coupé en cubes

• 300
  g
  sucre blanc

• 400
  g
  crème

• 30
  g
  farine

5

Préparation de la recette

Cheescake basque

1. Préchauffer le four à 200 ° C.

2. Mettre les œufs dans le bol et mélanger pour 20 sec / vitesse 4.

3. Ajouter le fromage à la crème et mélanger pour 30 sec / vitesse 5. Grattez et mélangez pour un autre 30 sec / vitesse 5,5 ou jusqu'à consistance lisse.

4. Ajouter le sucre et mélanger pour 1 min / vitesse 5.

5. Ajouter la crème et mélanger pour 30 sec / vitesse 5. Grattez et mélangez pour un autre 30 sec / vitesse 5 ou jusqu'à consistance lisse.

6. Ajouter la farine et mélanger pour 2 min / vitesse 5.

7. Tapisser une boîte à charnière de 22 cm de papier, en veillant à ce que le papier dépasse de 10 cm le haut de la boîte. Verser le mélange de cheesecake dans un moule à ressort.

8. Cuire 1 heure (200 ° C) (voir conseils). Cool dans l'étain. Une fois refroidi, ouvrir soigneusement le moule à charnière, décoller le papier et le transférer dans une assiette de service.

   Servez-le avec des baies ou gardez simplement votre bonheur pur!